"Coloniile de pâine" au fost coloniile nord-americane care au produs mai multă mâncare decât celelalte colonii din țară. Aceste colonii erau compuse din mici ferme care au crescut grâu, mere, piersici și alte alimente.
"Coloniile de pâine" au fost numite și "Coloniile Mijlocii" și au inclus Pennsylvania, Delaware, New York și New Jersey. Ei au crescut mult mai mult decât al coloniilor din sudul sau din New England, iar fiecare fermier avea o fermă proprie de 50-150 de acri.
Fermierii care crescuseră grâu își luau grâul în făină și făiau făină, astfel încât să nu se strică. Odată ce aveau făină, l-ar fi trimis în alte colonii, și așa au trăit.
