Aztecii au mâncat o varietate de animale diferite, inclusiv curcani, rațe, cerbi, iepuri, câini și insecte. o cantitate mică de carne la dieta aztec.
Insectele au reprezentat o bază în dieta aztecului. Furnicile, lăcustele, viermii și alte insecte au fost bogate în proteine și pentru că au putut fi recoltate în număr mare, au făcut mese ușoare pentru azteci. Arheologii cred că aztecii au mâncat cantități limitate de proteine animale, preferând să mănânce plante, legume, fructe, alge și alte alimente. Aztecii au mâncat cu alte alimente ca tortilla de porumb și fasole.
