Proprietățile fizice sunt caracteristicile materiei care pot fi observate fără a se aduce modificări compoziției chimice a acelei materii. În contexte academice, proprietățile fizice sunt adesea contraste cu proprietățile chimice.
Atunci când chimistii discută despre proprietățile fizice, vorbesc despre caracteristici care pot fi observate fără a interfera cu structura moleculară sau cu alte măsuri pentru a schimba materia. Aceste caracteristici includ lucruri precum culoarea, care poate fi observată cu ușurință în elemente precum aurul; textura, care este ușor de determinat cu ceva asemănător cu apa; și punctul de fierbere, care nu necesită modificări la un anumit material, altul decât aplicarea căldurii.
