Buffalo-urile sunt herbivore mari cu un cap, corp, patru picioare și o coadă. Capul include doi ochi plasați lateral, două urechi, un nas cu două nări, o gură și două coarne de obicei curba înapoi. Buffalo are picioare copite, păr brun și picioare scurte, robuste.
Buffalo cântăresc între 660 și 2.700 de lire sterline, cu femelele fiind mai ușoare. Buffalo-urile care locuiesc în câmpie sunt, de asemenea, mai ușoare decât cele care trăiesc în pădure. Capul buffalo sunt mari cu părul gros, cret. Au 32 de dinți care sunt adaptate pentru dieta lor bazată pe plante, fiind atât de înaltă încoronată, cât și de semilună. Corpurile lor sunt înguste, cu o proeminență puternică. Trupurile lor au o lungime între 7 și 10 picioare.
De mii de ani, oamenii au folosit părți de corpuri de bivoli în scopuri diferite. Pieile au fost folosite pentru îmbrăcăminte, lenjerie de pat și locuințe, cum ar fi acoperirea pentru tepee. Atât stomacul cât și vezica au fost folosite ca recipiente și pungi. Părul a constituit o componentă a pernelor, a funiilor și a îmbrăcăminții. Oamenii au folosit sinews pentru a crea lipici și capete ca obiecte ceremonială. Chiar și coada avea un scop, ca o lovitură de zbor. În mod natural, carnea de bivol este încă folosită pentru hrană.
Buffalo sunt originari din Africa și Asia, unde se găsesc în apropierea apei. Bizonii americani sunt numiți de obicei bivoli, deși sunt considerați o specie diferită.
