Potrivit Wikipedia, efectele negative ale consumului de ciocolată prea mult includ dependența și creșterea în greutate. Consumul excesiv de ciocolată poate duce și la diabet, avertizează Daily Science. De asemenea, poate deprima sistemul imunitar, adauga Joseph Mercola din revista Nutritie. Din acest motiv, ciocolata trebuie evitată în timpul bolii.
Unele dintre efectele negative ale ingerării excesive de ciocolată provin din ingredientele suplimentare pe care producătorii le adaugă produsului, cum ar fi zahărul și grăsimea. Mananca prea mult ciocolata creste posibilitatea de otravire cu plumb. Mai multe studii au arătat că plumbul se poate lega de cojile de cacao, raportează Wikipedia. Contaminarea poate apărea și atunci când se produce ciocolată.
Din aceste motive, Mercola încurajează oamenii să mănânce ciocolată neagră, dar cu moderatie. Cercetarile au aratat ca nu mai mult de 6,7 grame de ciocolata ar trebui sa fie consumate intr-o zi, raporteaza Mercola. În general, ciocolata neagră este supusă unei prelucrări minime și nu conține prea multe ingrediente potențial dăunătoare, cum ar fi zahărul. Este, de asemenea, mai puțin probabil să fie contaminate cu plumb. În plus, ciocolata neagră conține antioxidanți cunoscuți sub numele de flavonoli, care protejează organismul de deteriorarea cauzată de oxidanți. Potrivit Mercola, ciocolata neagra imbunatateste metabolizarea glucozei si ajuta la mentinerea tensiunii arteriale corecte.
