Punctul de fierbere al apei sărate depinde de procentul de sare. Apa cu sare de 20% se fierbe la 216 de grade Fahrenheit, spre deosebire de 212 de grade Fahrenheit pentru apă pură. Adăugarea unei cantități mici de sare într-o oală de apă clocotită nu o face să fiarbă semnificativ mai repede.
O cuvă de apă cu sare de 20 procente se fierbe mai repede, deoarece sarea din apă nu ia prea mult din căldura care este direcționată în soluție. Prin urmare, un vas cu niveluri ridicate de sare în mod esențial încălzește o cantitate mai mică de apă decât un vas fără sare.
