Potrivit Centrului Medical al Universității din Maryland, cartilajul este localizat în nas și urechi, precum și în câteva articulații ale corpului, inclusiv genunchii, șoldurile, umerii și degetele. Cartilajul este unul din țesuturile conjunctive principale ale corpului. Aceasta ia forma unei matrice și conține proteine, zaharuri și colagen. Wikipedia notează că cartilajul se găsește și în discurile intervertebrale și în tuburile bronșice.
Universitatea din California, San Francisco descrie cartilajul articular ca un material solid, din cauciuc. În timp ce este durabilă, utilizarea repetitivă poate cauza o uzură. Această problemă se manifestă frecvent în genunchi. Aproximativ 6 milioane de oameni pe an suferă de cartilajul de genunchi deteriorat. Wikipedia afirmă că cartilajul are o capacitate limitată de vindecare sau reparare. Pentru a descoperi deteriorarea zonei, medicii trebuie să injecteze prima vopsea în membrana sinovială înainte de a lua o radiografie. Acest lucru este necesar deoarece cartilajul nu apare de obicei pe raze X.
Centrul Medical al Universității din Maryland explică faptul că unii oameni inghesc cartilaje suplimentare pentru a ajuta la o varietate de afecțiuni. In timp ce cercetatorii au fost initial de speranta ca ingerarea cartilajului de la rechini ar putea fi de ajutor in lupta impotriva cancerului sau in repararea sau cresterea cartilajului nou, nu a existat nici o dovada stiintifica pentru a dovedi ca o face.