Administrația americană pentru alimente și medicamente îndeamnă femeile însărcinate să evite brânzeturile moi care sunt fabricate din lapte nepasteurizat, care include brânză albastră și alte brânzeturi de tipul "gorgonzola". Feta, brie, Camembert , queso fresco, queso blanco și panela sunt enumerate ca brânzeturi similare pentru a fi evitate.
Potrivit FDA, femeile gravide ar trebui să evite brânzeturile moi din cauza riscului de infecție cu listerie. Infecția cu Listeria, cunoscută din punct de vedere medical ca listerioză, este deosebit de periculoasă pentru femeile gravide și pentru sugari. Boala este cauzată de bacteria Listeria monocytogenes. În timp ce multe alimente conțin o prezență de microbi potențial dăunători, în general nu apar în concentrații periculoase. Listeria monocytogenes este unică, deoarece reproduce rapid și atinge concentrații dăunătoare la temperaturi la frigider.
Centrele pentru Controlul Bolilor raportează că 1600 de infecții cu listerie apar în fiecare an în Statele Unite. Tratamentul neintervenționat, listeria este mortal și are ca rezultat 260 de decese anual. Infecțiile în timpul sarcinii sunt dăunătoare fătului și pot duce la naștere, la avort spontan sau la muncă prematură. Infecția se transmite ușor nou-născuților. Cei care suferă de simptome de infecție cu listerie, care includ febră, dureri musculare, oboseală și tulburări gastrointestinale, după ingerarea alimentelor potențial contaminate trebuie să solicite imediat asistență medicală. Chiar și cu tratament prompt, CDC explică faptul că infecția poate fi fatală.
