O cantitate egală de sirop de porumb ușor sau de sirop de aur înlocuiește glucoza lichidă, potrivit lui Stephanie Jaworski pentru TheJoyofBaking.com. Glucoza lichidă este o combinație de glucoză sub formă de pulbere și apă pentru a forma un lichid sirop.
Glucoza este o molecula care combina cu fructoza pentru a produce zaharoza sau zaharul de masa. Potrivit BBC, glucoza praf sau dextroza creste in popularitate cu unii sportivi. Avocatul corporativ David Gillespie încurajează sportivii să reducă aportul de fructoză și să crească glucoza în dieta lor. Glucoza, în mod specific d-glucoză sau dextroză, este același zahăr găsit în sângele uman. Oferă combustibil pentru celule. Gillespie recomandă înlocuirea zahărului de masă cu dextroză, susținând că organismul este mai bine pregătit pentru digerarea dextrozei. Totuși, glucoza are un indice glicemic ridicat și crește aproape imediat nivelul zahărului din sânge. Efectuarea unei substituții pentru glucoza lichidă are potențialul de a elimina beneficiile revendicate.
