zahărul se dizolvă mai repede în ceaiul fierbinte decât în ceaiul rece, deoarece solubilitatea dizolvată în solvenți crește în general cu o creștere a temperaturii, potrivit Universității Rutgers. Căldura oferă energie pentru ruperea legăturilor moleculare în solid, cauzând o dizolvare mai rapidă.
Acest efect al temperaturii asupra solubilității substanțelor solide este explicat folosind principiul Le Chatelier. Principiul afirmă că, dacă se aplică un echilibru, cum ar fi căldura, sistemul se ajustează pentru a minimiza efectul stresului. Prin urmare, deoarece descompunerea legăturilor moleculare necesită căldură, o creștere a temperaturii favorizează dizolvarea deoarece sistemul încearcă să elimine căldura adăugată.
