Turbinele de apă convertesc mișcarea apei în mișcare în energie mecanică rotativă prin prinderea apei cu lame mari. Ele sunt importante pentru structura și funcționarea centralelor hidroelectrice. Există diferite modele de turbine de apă, dar toate au aceeași funcție de bază de a transforma energia apei în mișcare în rotația unui arbore.
O instalație hidroelectrică convertește energia apei în mișcare naturală, cum ar fi un râu, în energie electrică utilizabilă. Pentru a face acest lucru, planta are nevoie de o mașină care poate transfera mișcarea de apă într-o formă mecanică. Turbina cu apă servește acestui scop. O turbină este de obicei în formă de disc și are un număr de lame mari, curbate pentru a prinde mișcarea apei. Acest tip de model este denumit Francis Turbine și este unul dintre cele mai comune tipuri de turbine cu apă
Pentru a transforma energia mecanică în energie electrică, mulți generatori necesită o forță revoluționară. Acesta este motivul pentru care un generator este plasat în partea superioară a unui arbore care se conectează la turbina cu apă. Pe măsură ce turbina captează apa naturală în mișcare și se rotește, generatorul primește forța necesară și începe să genereze energie electrică.