Chemoreceptorii spun organismelor informații cruciale despre mediile lor, informându-le despre amenințări și surse de hrană. Oamenii și alte mamifere au simțuri foarte diferite de miros și gust, dar în alte organisme, chemoreceptorii nu sunt atât de bine distinsi. Chiar și la om, simțul mirosului are un rol imens în sensul gustului, adăugând o cantitate mare de informații senzorilor relativ de bază din gusturile de gust.
În timp ce oamenii au receptori gustați numai în gură, alte animale, cum ar fi insectele, le au în alte locuri, cum ar fi picioarele lor. În mod similar, animalele fără nas au tendința de a avea receptori de miros plasați în altă parte pe corpul lor. Pentru unele animale cum ar fi râme, care nu au nici un sentiment de vedere sau auz, chemoreceptorii, împreună cu atingerea, sunt modul principal în care își simt mediul.