Indienii Pueblo au crescut o mare parte din alimentele pe care le-au consumat, inclusiv porumbul sau porumbul, fasolea, squashul, dovlecii și orezul sălbatic. Au vânat și au mâncat cerbi, șopârle, oi bighorn și iepure. Ei au căutat, de asemenea, alimente care apar în mod natural, cum ar fi semințele și verdele să se adune.
Indienii Pueblo au obținut alimente prin creșterea animalelor domestice, vânătoarea, pescuitul, adunarea și agricultura. Ei au crescut curcani și vânat de vânat, cum ar fi antilopa, dar dieta lor a constat în principal din squash, fasole, ceapă și porumb, ceea ce a fost important în viața și ceremoniile lor spirituale. Au prăjit porumb după recolta de toamnă și au făcut porumb pe șurub. Ei au uscat ardei iuti, folosindu-i pentru a gusta alte alimente, si au folosit ce au vânat si au crescut in tocanita, intinzandu-si stocul de produse alimentare cat mai mult posibil.
Au făcut paine folosind făină de porumb și pâine piki folosind porumb albastru. Pentru a face această pâine crocantă și subțire, au folosit făină de măcinat fin, cenușă și apă pentru a face aluat și a preparat-o pe o piatră fierbinte.
Au căutat ouă, miere, sirop de arțar, sare, rădăcini și verdeață. Americanii nativi au adunat nuci, inclusiv arahide, nuci de pin, cashews, nuci hickory și ghinde. Fructele pe care le-au adunat au inclus afine, căpșuni, yucca, prune sălbatice și persimmons. Indienii Pueblo au mâncat și semințe de orez, amarant și gâscă, atât pe cont propriu, cât și ca parte a altor rețete.
