Lipaza este numele enzimei care digeră grăsimi. Deși stomacul produce cantități mici de lipază gastrică, pancreasul este locația principală pentru producerea lipazelor cunoscute ca lipază pancreatică. >Pancreasul secreta enzima lipaza care descompune diferite lipide sau nutrienti grasi, cum ar fi trigliceridele gasite in alimentele pe care oamenii le mananca. Lipaza se descompune și transformă moleculele de grăsimi mari în molecule mai mici numite glicerol și acizi grași. Acest proces are loc în intestinul subțire. Sângele apoi absoarbe glicerolul și acizii grași.
Pancreasul este o parte importantă a sistemului digestiv deoarece produce și alte tipuri de enzime, cum ar fi amilaza și tripsina. În timp ce amilaza descompune carbohidrații, tripsina digeră proteinele. Pancreasul produce de asemenea insulina hormonală.Ce enzime digera grasimile?
