Musulmanii mănâncă alimente care sunt permise conform Coranului și evită să mănânce ceva ce este specific interzis în textul său. Se abțin de la consumarea de carne moartă, carne de porc, sânge și alcool. Ei, de asemenea, evită carnea unui animal sacrificat idolilor sau care a fost ucis prin strangulare.
Potrivit legii dietetice islamice, musulmanilor li se permite să mănânce numai alimente care sunt pure, curate și hrănitoare. Unele alimente, cum ar fi carnea de porc, sunt considerate ca fiind necurate în Islam și sunt strict interzise. Când își măcelăresc animalele, musulmanii tăiau rapid gâtul animalului, recitând numele lui Dumnezeu. Odată ce animalul sângerează complet, carnea devine "halal" sau gata pentru consum. Chiar dacă unii musulmani ezită să mănânce carne dacă nu știu că a fost sacrificată în acest fel, mulți alții consumă carne, indiferent de modul în care au fost sacrificate.
Majoritatea musulmanilor caută astăzi ingrediente de haram, cum ar fi ergocalciferol și stearat de glicerină, înainte de a mânca orice mâncare comercială. Ca o măsură de precauție suplimentară, unele se referă și la lista ingredientelor compilate de Consiliul Islamic pentru Alimentație și Nutriție din America. Urmând Coranul și învățăturile Profetului Muhammad, musulmanii evită, de asemenea, consumarea substanțelor toxice, cum ar fi berea, vinul și whiskey-ul, sau medicamentele stradale moderne - chiar și în cantități mici.
Alimentele Haram includ orice alimente fabricate din alcool, conserve, carne de porc, homar, uleiuri de gătit făcute cu grăsimi animale și orice produs făcut din gelatină. Alcoolul, berea și vinul sunt strict interzise, la fel și carnea și păsările de curte care nu au fost sacrificate în conformitate cu zabihah, care este abator ritual. Zabihah descrie strict modul în care un animal ar trebui ucis pentru a minimiza suferința și a fi mai igienic.
