Alimentele bogate în fier pentru a mânca înainte de donarea de sânge includ carnea roșie, peștele, păsările de curte, fasolea și spanacul. Poate fi benefică mâncarea alimentelor fortificate cu fier, cum ar fi cerealele și stafidele. Pe lângă faptul că este ridicat în fier, carnea roșie mărește capacitatea organismului de a absorbi fierul.
Pentru a vă pregăti să donați sânge, donatorii ar trebui să mențină o dietă sănătoasă care să includă alimente bogate în fier și să bea multă apă. Este important să evitați alimente bogate în grăsimi, cum ar fi hamburgerii, cartofii prăjiți și înghețată. Nivelurile ridicate de grăsime din sânge pot provoca inutilizarea sângelui. Cu două zile înainte de donarea de sânge, donatorii ar trebui să consume alimente care să nu fie numai de fier, ci să crească absorbția acestuia. Alimentele bogate în vitamina C ajută organismul să absoarbă fierul. Alimentele bogate în vitamina C includ roșii, portocale și ardei roșii sau galbeni. Donatorii ar trebui să evite utilizarea aspirinei timp de două zile înainte de donarea trombocitelor.
Într-un efort de colectare a sângelui pentru armată, Crucea Roșie a început să-și aducă serviciul de donatori de sânge în 1941. Primul centru civil de colectare a fost deschis la Rochester în 1948. Un an mai târziu, programul a constat din 1500 de bănci de sânge din spitale, 46 centrele de sânge comunitar și 31 de centre regionale de sânge ale Crucii Roșii din America.
