Riscurile unei diete neechilibrate includ obezitatea, diabetul, bolile cardiovasculare, cancerul, osteoporoza și boala dentară, conform Organizației Mondiale a Sănătății. Aceste riscuri sunt cauzate de consumul caloric excesiv și de lipsa nutrienți esențiali cauzați de o dietă neechilibrată.
Obezitatea reprezintă riscul principal al unei diete dezechilibrate și este asociată cu numeroase afecțiuni comorbide de sănătate, potrivit Organizației Mondiale a Sănătății. Obezitatea rezultă dintr-o dietă bogată în energie, adesea umplute cu cantități excesive de calorii din zahăr, amidon și grăsime, combinate cu reducerea consumului de energie. Diabetul zaharat este o afecțiune gravă care este adesea provocată de dezechilibrul alimentar și poate duce la alte afecțiuni grave, cum ar fi bolile de inimă, bolile renale și accidentul vascular cerebral.
Națiunea explică faptul că o dietă neechilibrată duce deseori la malnutriție din cauza deficiențelor din diferitele vitamine și minerale găsite în diferitele grupuri de alimente. Vitaminele sunt esențiale pentru buna funcționare a organismului și o dietă neechilibrată poate duce la anorexie, crampe musculare, iritabilitate, anemie, probleme de piele, slăbiciune osoasă și probleme la nivelul gurii. BBC notează, de asemenea, că o dietă care nu include suficiente fructe, legume și amidon duce adesea la o deteriorare gravă a dinților, tensiune arterială crescută și boală coronariană.
