Câteva exemple de proteine simple sunt histonele, globulinele, glutelinele, albuminoizii și albuminele. Când aceste proteine sunt defalcate chimic cu apă prin procesul de hidroliză, ele se descompun, în mod obișnuit, numai în aminoacizi. Ocazional, se constată, de asemenea, că acestea conțin compuși carbohidrați mici.
Histones sunt proteinele care ajută ADN-ul la condensare, astfel încât acesta se poate potrivi în nucleul sub formă de cromozomi. Anumite histone servesc ca structuri de tip spool ca ADN-ul se învârte în jur. Aceste proteine au o încărcătură pozitivă, ceea ce le permite să fie atrase de ADN-ul încărcat negativ. Globulele sunt proteine simple constând din anticorpi numiți globule globalizate, enzime și proteine de transport. Nivelurile scăzute de globulină pe testele de sânge sunt asociate cu afecțiuni precum nefroza, disfuncția hepatică și anemia hemolitică acută. În schimb, nivelurile ridicate de globulină pot semnala o gamă largă de afecțiuni, dintre care unele includ infecții parazitare, artrită reumatoidă, disfuncție renală, leucemie și unele infecții bacteriene și virale. Spre deosebire de proteinele simple, proteinele conjugate conțin atât aminoacizi, cât și componente non-proteice. Nucleoproteine, fosfoproteine, lecitoproteine și glicoproteine sunt câteva exemple de proteine conjugate. Între timp, o proteină derivată este formată prin modificarea fizică sau chimică a unei proteine simple sau conjugate. Peptidele și proteinele denaturate intră sub această categorie de proteine derivate.Postări similare
Alte postări interesante
