Homeostazia este orice proces biologic realizat de un organism care reglementează permanent și menține sistemele interne și este declanșat de stimuli externi care necesită organismul să se adapteze și să modifice procesele interne pentru a funcționa corect în noile condiții interne sau de mediu. Toate organismele vii necesită un tip de homeostază pentru a menține viața.
Plantele sunt în mod obișnuit dependente de fotosinteză pentru a produce energie pentru a-și menține procesele biologice. Fotosinteza este un proces chimic realizat de plante în care lumina soarelui este transformată în energie. Homeostazia este esențială în timpul acestui proces și este efectuată de celule cunoscute sub numele de stomata, care se găsesc frecvent pe suprafața exterioară a plantelor. Stomatele sunt deschise pentru a permite lumina soarelui și dioxidului de carbon să pătrundă în celulă, în timp ce eliberează oxigenul produs prin fotosinteză.Celulele de plante pierd o parte din conținutul lor de apă în timp ce stomatele sunt deschise, lăsând planta susceptibilă la deshidratare. Celulele speciale de gardă care înconjoară stomatele reacționează la schimbările chimice din fiziologia lor și se pot umfla pentru a permite schimbul de apă și gaz de la stomați în mediul înconjurător sau se pot deflaga pentru a proteja stomatele și a preveni pierderea excesului de apă.
