Exemplele unor dintre cele mai comune copaci de foioase sunt stejarul, arțarul, fagul și palmierul. Copacii foioase sunt copaci care își varsă frunzele anual.
Copacii de foioase aparțin grupului de plante cu flori, angiospermelor și se numesc și arbori de frunziș, copaci cu frunze largi sau arbori de frunziș. Există mai multe tipuri de copaci foioase decât există conifere, sau veșminte, care nu își varsă frunzele pe o bază anuală. În majoritatea latitudinilor nord-americane, copacii frunziși își varsă frunzele în toamnă, pentru a evita să devină sălbați în timpul iernii.
Cea mai obișnuită metodă de identificare a copacilor este prin notarea formelor frunzelor, care sunt de obicei ovale, ovale înguste, cu vârf ascuțit (lanceolat), triunghiular, rotund sau în formă de inimă. Marginile frunzelor sunt de asemenea identificatori importanți. De exemplu, mărul, mesteacanul și aspenul au dantate (marginile dintelui), în timp ce frunzele de fag sunt zimțate iar frunzele de stejar au margini lobate.
Pe lângă frunze, copacii de foioase pot fi identificați și prin muguri, coaja, flori și fructe. În timpul iernii, când copacii și-au vărsat frunzele, identificarea se face, de obicei, prin caracteristicile scoarței. Plopii albi și mestecați de mesteacăn sunt ușor de recunoscut prin coaja lor ușoară cenușie, care uneori apare sub formă de fulgi.Atunci când copacii de foioase sunt în floare, fructele lor pot face mai ușoară identificarea, ca și în cazul mărului, perelor sau cireșilor. Nuci de copaci sunt, de asemenea, de foioase (beechnut și ghindă, de exemplu), cum ar fi copaci cu fructe transportate cu aer și cu semințe în formă de aripi, cum ar fi arțar și cenușă.
