Durata de viață a unui copac roșu de arțar este între 100 și 300 de ani. Durata medie de viață a unui arbore de arțar de zahăr este de 300 de ani, deși arțarurile de zahăr pot trăi până la 400 de ani. Arborii de arțar de argint trăiesc de obicei între 100 și 125 de ani.
Cele mai multe dintre cele 200 de specii de arțar produc o sălbătate dulce. Cu toate acestea, artarurile de zahăr sunt cele mai bune la producerea sosului dulce care este extras pentru sirop de arțar. Diagramele de zahăr cresc în principal în regiunea de nord-est a Statelor Unite și a regiunii de sud-est a Canadei. În plus față de siropul de arțar, arborii de arțar sunt apreciați pentru lemnul lor dur, care este folosit pentru a face mobila. Unele păduri de arțar au un model circular ușor de recunoscut.
