Căile catabolice sunt căi în metabolismul uman care implică destrămarea moleculelor mai mari în cele mai mici. Aceste căi implică eliberarea energiei care este apoi utilizată pentru a conduce alte reacții chimice în organism. p>
Câteva exemple de molecule care pot fi implicate în reacțiile catabolice includ proteine, polizaharide și acizi nucleici. Aceste unități sunt defalcate în aminoacizi, monozaharide și, respectiv, nucleotide. Lipidele suferă catabolism pentru a produce glicerol și acizi grași. Acest proces este condus de enzime de lipază. Acizii grași și hidrocarburile sunt apoi catabolizate în continuare prin beta-oxidare. Glicoliza și ciclul Krebs sunt două căi care sparge produsele catabolice în continuare.
