Revoluția verde este un termen referitor la reformarea practicilor agricole care duc la creșteri dramatice ale randamentelor culturilor. Potrivit site-ului About.com, Revoluția Verde a început în Mexic în anii 1940. Aceasta sa răspândit apoi în țări din întreaga lume, contribuind la atenuarea foametei în masă și alimentarea a milioane de oameni.
În 1944, Fundația Rockefeller și guvernul mexican au înființat un program pentru a desfășura cercetări agricole în vederea dezvoltării unei tulpini de grâu rezistente la boli și cu un randament ridicat. În frunte cu Norman Borlaug, un om de știință american, programul a fost atât de reușit încât, după 20 de ani, Mexicul a început să crească mai mult grâu decât oamenii săi aveau nevoie. În anii 1960, în India, Borlaug și echipa sa au dezvoltat o nouă tulpină de orez numită IR8, care a crescut dramatic culturile de orez, făcând India una dintre cele mai importante producători de orez din lume. În anii 1980, Revoluția Verde sa mutat în China, care este acum cel mai mare producător de produse alimentare din lume. În 1970, Norman Borlaug a primit Premiul Nobel pentru Pace pentru eforturile sale de a pune capăt foamei lumii prin Revoluția Verde.
