pH-ul stomacului variază între 1 și 5, în funcție de valoarea . pH-ul exact al stomacului variază în funcție de tipurile și cantitățile de alimente care au fost consumate recent.
Despre afirmă că pH-ul stomacului este cel mai mic dimineața înainte ca o persoană să mănânce micul dejun și cea mai mare după ce o persoană mănâncă o masă bogată în proteine. Valori scăzute ale pH-ului indică faptul că lichidul din stomac este mai acid. Un test de acid gastric măsoară aciditatea unui stomac gol, în conformitate cu MedlinePlus, care recomandă ca rezultatul normal al acestui test să fie un pH cuprins între 1,5 și 3,5.
