Zahărul este un compus. Zahărul sau sucroza este compus din elemente de carbon, hidrogen și oxigen și are formula chimică C12H22O11.
Un compus este alcătuit din atomii a două elemente diferite care au fost legate între ele. Aceste elemente pot fi defalcate prin mijloace chimice. Elementele care formează un compus, când sunt unite, au proprietăți diferite de proprietățile elementelor individuale. Alte exemple de compuși sunt apă și sare de masă.Un element, pe de altă parte, este alcătuit dintr-un singur tip de atom și nu poate fi descompus într-o materie mai simplă prin mijloace chimice sau fizice. Exemple de elemente includ argon și azot.
În cele din urmă, un amestec combină două sau mai multe elemente care sunt amestecate, dar pot fi separate ușor. În cazul unui amestec, fiecare element își păstrează proprietățile individuale. Exemple de amestecuri includ aer și apă sărată.
