Sămânța de salată vine de la plantele de salată. Plantele de salată produc o tulpină înflorită, cunoscută sub numele de "bolț", pe care planta o trimite din centrul fabricii atunci când vremea se încălzește. Șurubul produce flori care, odată polenizate, se usucă și produc sămânță.
Odată ce o plantă de salată începe să înșurubeze și să producă flori, frunzele nu mai sunt bune să mănânce, deoarece au un gust amar. Cel mai bine este să selectezi una sau două plante pentru a produce semințe și să le marchezi la începutul sezonului.
Salata este o specie de auto-polenizare, ceea ce înseamnă că nu necesită o altă plantă pentru a produce sămânță viabilă. Cu toate acestea, dat fiind o apropiere apropiată de o altă plantă, aceasta poate fi polenizată. Prin urmare, dacă încercați să produceți semințe, este bine să acoperiți capetele de semințe de diferite soiuri pentru a preveni polenizarea încrucișată.
