Deși cantitatea de glicogen stocată în mușchi este de aproximativ 1% din masa lor, țesutul muscular conține aproximativ două ori cantitatea de glicogen pe care o are ficatul, deoarece cantitatea de masă musculară din organism depășește masa ficatului. /p>
Glucoza, o sursă majoră de combustibil corporal, este stocată sub formă de glicogen. Excesul de glucoză poate fi transformat în glicogen, forma de depozitare a glucozei la animale. Când organismul simte nevoia de glucoză mai mare, glucagonul hormonal este eliberat și acționează asupra ficatului pentru a transforma glicogenul înapoi în glucoză pentru utilizare.