Merele nu sunt mai mult sau mai puțin îngrășate decât orice alt produs alimentar cu conținut scăzut de grăsimi, dar au destulă valoare nutrițională. Merele conțin în general între 75 și 100 de calorii fiecare, cu soiul Macintosh pe partea inferioară cu 70 de calorii și merele Red Delicious pe partea superioară, la 90 de calorii fiecare.
Merele sunt produse alimentare cu conținut scăzut de GI și sunt o sursă bună de fibre dietetice, antioxidanți și fitonutrienți. Un articol din Forbes 2011 afirmă că pectina din mere se leagă de apă, ceea ce poate limita cantitatea de grăsimi pe care celulele tale o pot absorbi. Cantitatea mare de fibre dietetice creează, de asemenea, un sentiment de plinătate, făcându-le ideal pentru o gustare înainte de cină.
