Curcanii sălbatici sunt fluturași, dar curcanii domesticiți nu au capacitatea de a zbura. Acestea au fost crescute pentru a fi grele, ceea ce le împiedică să decoleze și să se propulseze prin aer. >
Curcanii sălbatici folosesc zboruri scurte și rapide pentru a scăpa de prădători. Ei folosesc picioarele lor puternice pentru a se împinge de la sol, ceea ce le oferă suficient impuls pentru a începe să zboare. În aer, curcanii sălbatici pot atinge viteze de până la 55 de mile pe oră. Sunt și alergători rapizi, în timp ce curcanii domestici nu sunt. Viteza maximă a terenului de curcan sălbatic este de aproximativ 25 de mile pe oră. Există și alte diferențe între cele două tipuri de curcani. Cei din sălbăticie sunt, în general, mult mai liniștiți, astfel încât să nu se dezvăluie prădătorilor. Pene întunecate de curcani sălbatici oferă camuflaj în mediul lor. Curcanii domestici sunt adesea albi cu pene, deoarece culoarea penei și culoarea pielii sunt conectate.
