Ostriculele nu au capacitatea de a zbura, deoarece aripile lor sunt mult prea mici pentru a genera un lift suficient pentru corpurile lor de 200 de kilograme. Acesta este motivul pentru care rudele lor, numite ratite, pentru zbor. Pentru a face față unui astfel de dezavantaj concurențial aparent, aceste păsări au evoluat în mărime mare și viteză mare. Toți ratitele trăiesc în emisfera sudică, iar oamenii de știință cred că împărtășesc un strămoș comun.
Uneori, în picioare mai înalt de 6 metri înălțime, struții obtin, de obicei, 200 de kilograme sau mai mult în greutate. Sturturile au aripi de aproape 6 metri, dar pentru a obține zborul, ar avea nevoie de aripi mult mai lungi. Ca o comparatie, vulturii chelari au aripi de aproximativ 6 picioare, totuși cântăresc doar 10 kilograme. Chiar dacă struții au cântărit mult mai puțin decât au și aveau aripi mult mai lungi, le lipseau suficiente mușchi suficient pentru a le mișca în mod eficient.
Oamenii de știință suspectează că specia ancestrală comună a tuturor ratitelor a avut capacitatea de zbor. De-a lungul timpului, populațiile individuale au evoluat pentru a supraviețui în propriile habitate, ducând la diferitele specii care sunt în prezent în viață. Împreună cu struții, emus, cassowaries, kiwis rheas și moa disparut sunt toți membri ai ordinului Struthioniformes.
