Este posibil ca temperatura gheții să fie mai mică de 32 grade Fahrenheit. La 32 de grade F, apa începe să se transforme în gheață. Cu toate acestea, dacă mediul din jurul cubului de gheață este mai rece decât 32 F, cubul de gheață scade la această temperatură.
În general, ori de câte ori mediul înconjurător al cubului de gheață este mai rece decât cubul, cubul își pierde căldura. De exemplu, congelatoarele sunt, de obicei, mai scăzute decât 32 F, iar gheața din interiorul congelatoarelor se potrivește cu temperaturile lor. Într-un caz mai extrem, dacă un cub de gheață este plasat în azot lichid, temperatura cubului scade astfel încât să se potrivească cu cea a azotului, care este negativă la 320 F.
