Pentru ce este folosit dioxidul de carbon?

Dioxidul de carbon are aplicații ca agent frigorific și agent de răcire în multe industrii diferite. Acesta acționează ca un precursor chimic în producția industrială de uree și metanol și este un gaz de protecție comun pentru procesele de sudare cu gaz inert. Producătorii de băuturi folosesc dioxid de carbon pentru a produce băuturi carbogazoase, cum ar fi sifon, bere și vin spumant. Producătorii comerciali de vin utilizează de asemenea dioxid de carbon solid, cunoscut și sub denumirea de gheață uscată, pentru răcirea rapidă a strugurilor după o recoltă, deoarece aceasta împiedică fermentarea spontană.

Produsele de consum care necesită gaz sub presiune, cum ar fi veste de salvare și markeri de paintball, folosesc deseori canistre de dioxid de carbon lichid, deoarece este ieftin și inflamabil și tranzitează ușor dintr-un lichid într-un gaz în condiții standard de temperatură și presiune. Când este pus sub presiune ridicată și sub presiune, dioxidul de carbon intră într-o stare supercritică în care prezintă simultan proprietățile fizice ale unui lichid și ale unui gaz. În această stare, dioxidul de carbon poate elimina lichidele dintr-o substanță solidă fără a afecta structura sa de bază. Dioxidul de carbon supercritic vede utilizarea în pregătirea probelor de laborator mici, producerea componentelor electronice microscopice și decolorarea cafelei. În plus, unele detergenți chimici folosesc dioxid de carbon supercritic deoarece au mai puține efecte negative asupra mediului decât alți solvenți de curățare uscată.