O combinație de nisip, sare și apă este un exemplu de amestec eterogen. Un amestec heterogen este un tip de combinație în care constituenții amestecului nu sunt uniformi și există două sau mai multe faze distinctive de separare.
Dacă cele două substanțe dizolvate, cum ar fi sarea și nisipul, sunt amestecate simultan cu un solvent, cum ar fi apa, rezultatul este un amestec eterogen. Totuși, un amestec de sare și apă formează un amestec omogen, un tip de amestec în care compozițiile sunt distribuite uniform în întregul amestec formând doar o fază.
Sarea se dizolvă complet în apă și nu poate fi văzută și nici separată prin metode fizice. Atunci când un amestec, cum ar fi o soluție de apă și de sare, este amestecat cu nisip, dă naștere unui amestec eterogen compus din două faze. Nisipul poate fi văzut în partea de jos a recipientului, în timp ce soluția de sare și apă umple partea superioară a amestecului. Acest amestec poate fi separat ușor prin turnarea apei sărate într-un alt recipient, lăsând nisipul în urmă. Pentru a recupera sarea din amestec, soluția este fiartă până când toată apa este evaporată, ceea ce lasă sarea rămasă.
Diferența dintre amestecurile omogene și eterogene este măsura în care sunt amestecați constituenții, precum și uniformitatea combinației lor. Exemple de amestecuri omogene includ aer, oțel, apă de zahăr și oțet. Amestecurile heterogene includ gheața în sifon, sol, cereale în lapte, nuci amestecate și supă de legume.
