Apa se evapora mai repede fara sare. De exemplu, cand salinitatea marii creste, viteza de evaporare este mai mica. Salinitatea se referă la cantitatea de sare din apă.
Factorii care afectează evaporarea unei substanțe includ suprafața sa, temperatura, presiunea de suprafață și concentrația. Concentrația de substanțe în aer sau orice alt gaz, forțele intermoleculare ale substanței și debitul de aer sau orice alt gaz afectează de asemenea rata de evaporare. O concentrație mai mare de substanță înseamnă o viteză mai scăzută de evaporare, ca în cazul nivelului mai mare de salinitate al mării. Cu cât forțele intermoleculare sunt mai puternice în substanță, cu atât viteza de evaporare este mai lentă. Acest lucru se datorează faptului că este nevoie de mai multă energie pentru ca moleculele să se descarce și să se evapore în aer sau în orice alt gaz.
