Fibrele dietetice joacă mai multe roluri importante în corpul uman, incluzând reglarea mișcărilor intestinale, menținerea sănătății intestinului, scăderea nivelului colesterolului și controlul nivelurilor de zahăr din sânge. Clinica Mayo afișează prevenirea bolilor de colon, promovarea sănătății inimii și menținerea unei greutăți sănătoase ca beneficii suplimentare de fibre dietetice adecvate.
Fibrele dietetice sunt compuse din toate părțile plantelor care nu se pot descompune în timpul digestiei. WebMD afirmă că fibrele dietetice sunt împărțite în două categorii: insolubile și solubile. Fibrele insolubile nu se dizolvă în apă, în timp ce fibrele solubile fac. Ambele tipuri de fibre sunt considerate importante pentru o dietă sănătoasă.
Fibrele solubile formează un material asemănător gelului când intră în contact cu apa din tractul digestiv. WebMD spune că acest lucru încetinește digestia și face o persoană să se simtă plină, o parte importantă a menținerii unei greutăți sănătoase. Fibrele solubile controlează rata la care abdomenul se golește, menținând nivelul de zahăr din sânge sub control. De asemenea, inhibă absorbția colesterolului alimentar și ajută la menținerea nivelurilor de colesterol LDL.
Efectul laxativ al fibrelor insolubile este, de asemenea, important. Deoarece fibrele insolubile nu se dizolvă în apă, acestea rămân în cea mai mare parte intacte în tractul digestiv. Potrivit WebMD, fibrele solubile funcționează în tractul digestiv prin adăugarea în vrac a deșeurilor și ajutându-l să alunece prin tractul digestiv mai rapid, prevenind constipația.
