Cetățenii germani au emigrat în Texas în anii 1830 pentru a scăpa de problemele economice, sociale, politice și religioase din țara lor. Johann Friedrich Ernst a fost primul german care emigrează în America.
Ernst și urmașii săi s-au stabilit inițial în New Orleans. În 1831, el a fost acordat peste 4.000 de acri în ceea ce este acum cunoscut sub numele de Austin County, formând "centura germană". Germanii sunt cel mai mare grup etnic din Texas de origine europeană directă. Din anii 1850 până în secolul al XIX-lea, ele au cuprins mai mult de 5% din populația din Texas. Recensământul din SUA din 1990 a constatat că 17,5% din populația din Texas are strămoșii germani.
