De ce arde focul?

Focul arde ca reacție atunci când se schimbă materia și face parte dintr-o reacție chimică care produce căldură și lumină. Pentru ca un foc să înceapă, o anumită formă de combustibil trebuie încălzită până la aprindere temperatura.

După ce un combustibil este încălzit până la punctul de ardere, o parte din acesta este descompusă și eliberată ca un gaz volatil. Acest gaz este cunoscut sub numele de fum și conține hidrogen, carbon și oxigen. Restul formează carbon, care este în cea mai mare parte carbon și cenușă și include orice alte elemente necombustibile. Următoarea parte a procesului de ardere necesită eliberarea gazelor volatile pentru a atinge o anumită temperatură, care este de aproximativ 500 de grade Fahrenheit pentru lemn. Odată ce această temperatură a fost atinsă, moleculele din gaz se descompun și atomii se combină cu oxigenul pentru a forma dioxid de carbon, apă, monoxid de carbon, azot și carbon. Acest proces chimic determină arderea obiectelor inflamabile. În același timp, carbonul din carbon reacționează cu oxigenul pentru a forma o reacție mult mai lentă. Această reacție particulară explică modul în care cărbunele din grătar pot rămâne fierbinți pentru perioade lungi de timp. Un alt efect secundar al acestor reacții este căldura. Căldura este ceea ce în cele din urmă se termină susținând un incendiu până când combustibilul a fost complet ars.