Gazele din aer pot fi separate unul de celălalt printr-un proces cunoscut sub numele de distilarea fracționată a aerului lichid. Acesta este un proces care transformă aerul într-o formă lichidă și apoi îl permite să fie porționat în straturi și separate unul de celălalt. Deoarece oxigenul pur și azotul au un număr de aplicații, aceasta este o tehnică utilă.
Distilarea fracționată este un proces care poate separa gazele unul de celălalt dacă poate fi transformat într-o formă lichidă. Pentru a efectua această separare pe aer, trebuie să fie răcită la o temperatură foarte scăzută, astfel încât să se lichefieze. Odată ce acest lucru se face, aerul poate fi trecut în fundul unei coloane de fracționare. Această coloană ridică încet temperatura până când oxigenul și azotul din aer sunt separate una de cealaltă. De acolo, două tuburi separă gazele.Acest proces poate fi repetat pe oxigen deoarece, în multe cazuri, există încă urme de argon găsite în oxigen. Azotul pur, oxigenul și argonul pot fi îndepărtate din aer până la sfârșitul distilației fracționare finale. Azotul este utilizat într-o serie de setări diferite, în special în industria alimentară și a produselor alimentare.
