Creierul este cel mai gras organ din corpul uman și este compus din aproximativ 60 la sută de grăsimi. Acesta este considerat centrul sistemului nervos vertebral și este situat în capul tuturor vertebratelor.
Creierul este situat în apropierea organelor senzoriale primare pentru viziune, auz, echilibru, miros și gust. Din acest motiv, poate integra foarte rapid toate tipurile de informații senzoriale și permite vertebratelor să funcționeze corect. Celulele din interiorul creierului sunt cunoscute sub numele de neuroni. Aceste celule sunt excitabile din punct de vedere electric și transmit semnale și informații către neuroni pe întregul sistem nervos vertebral prin potențialul de acțiune. Deteriorarea creierului vertebral poate duce la pierderea severă a funcției sau la deces.
