Concentrațiile ridicate de sare în sol reduc în general rata germinării semințelor. Nivelurile crescute de sare împiedică scurgerea apei esențiale în sămânță. Lipsa umezelii îi întârzie creșterea și dezvoltarea, ceea ce poate cauza sărăciei și eventual murirea.
Sărurile sunt compuși chimici care sunt, de obicei, albi și cristalini în structură. Sarurile obișnuite includ sulfații, carbonații, clorurile, precum și nitrații de magneziu, calciu, potasiu și sodiu. Sarele sunt utilizate în mod obișnuit ca ingrediente de îngrășământ.
Atunci când îngrășămintele sunt aplicate pe sol, conținutul de sare se poate acumula. Creșterea nivelului de salinitate poate duce la o creștere slabă a plantelor, ceea ce duce la o diminuare a dimensiunilor frunzelor, fructelor, ramurilor, rădăcinilor și a diferitelor părți ale plantei. Capacitatea de producție scade, de asemenea, și prin creșterea salinității solului.
