În timp ce prima înregistrare a unui cuptor construit a fost în 1490 în Alsacia, Franța, Jordan Mott a inventat primul cuptor de cărbune în 1833, iar inventatorul britanic James Sharp a brevetat primul cuptor cu gaz în 1826. Primul brevet pentru un cuptor electric a fost eliberat lui Thomas Hadaway în 1896.
Oamenii din timpuri străvechi au gătit pe focuri și au folosit zidărie simplă. Grecii vechi au preparat pâine în cuptoare simple, în timp ce vasele de cărămidă și mortar cu coșuri înalte au fost construite în Evul Mediu. Cuptoarele din fontă au apărut în jurul anului 1728. Mai multe inovații în cuptoarele de cărbune, kerosen și gaz au apărut înaintea cuptorului electric. În ciuda brevetului Hadaway, unii istorici cred că Thomas Ahearn a creat primul cuptor electric în 1882. Cu toate acestea, cuptorul Ahearn nu a fost pus în funcțiune oficial până în 1892 în interiorul hotelului Windsor din Ottawa.
