Nu există o sursă oficială pentru persoana care a descoperit oficial laptele de vacă ca mulsul de vaca a fost o practică veche asociată cu începutul dezvoltării agriculturii cu mai bine de 8000 de ani în urmă. foarte răspândită în Europa și în Orient, în special, și creșterea vitelor sa dovedit a fi popular atunci când fermierii au început să descopere că anumite vaci au produs lapte mai bine decât altele.
În timp, aceste vaci au fost crescute de mai multe generații. Astăzi, aceste tipuri de vaci sunt acum cunoscute ca vaci de lapte, mai ales pentru că sunt cunoscute că produc o cantitate mare de lapte în mod consecvent. Cele mai multe vaci de lapte sunt cunoscute sub denumirea de Holstein, recunoscute de petele lor alb-negru.
