Legăturile de hidrogen țin împreună atomii într-o moleculă de apă. O singură moleculă de apă este alcătuită din doi atomi de hidrogen și un atom de oxigen.Atunci când se formează o moleculă de apă între atomii de hidrogen și oxigen, atomul de oxigen se termină cu o sarcină parțială negativă, iar cei doi atomi de hidrogen se termină cu încărcături parțiale pozitive. Legăturile de hidrogen formate sunt responsabile de structura stabilizată a apei.
Moleculele de apă îngheață, devenind gheață, la 32 de grade Fahrenheit și se fierbe în vapori de apă la 212 de grade Fahrenheit. Apa este un lichid inodor și fără gust, care este necesar pentru susținerea vieții.
