După cum explică Universitatea din York, ficatul și enzimele sale renale joacă un rol crucial într-un proces de detoxifiere, distrugând substanțele nocive, cum ar fi peroxidul de hidrogen, în compuși mai puțin dăunători pe care organismul le poate procesa în condiții de siguranță.
Ce se întâmplă cu un ficat în peroxidul de hidrogen?
Când se adaugă la ficat, peroxidul de hidrogen activează enzima renală catalază. Potrivit Departamentului de Chimie de la Universitatea din York, peroxidul de hidrogen reacționează apoi cu ficatul, se descompune în oxigen și apă . Forța reacției, descrisă printr-o ecuație chimică H2O2 = 2 H2O + O2, determină crearea rapidă a bulelor de oxigen și a spumei pe suprafața ficatului. Această reacție este unul dintre mecanismele fiziologice ale corpului de a elimina toxinele dăunătoare din sânge, după cum a remarcat WebMD.
