Cercetătorii au descoperit că atomii de oxigen din apă se stabilesc într-o structură ordonată cu o formă cristalină, dar atomii de hidrogen nu se încadrează într-un model. Se opresc în mișcare (la urma urmei, face parte din a deveni un solid), dar nu stau cu atomii de oxigen. Acesta este motivul pentru care crearea de gheață este mai puțin eficientă în ceea ce privește spațiul. Lipsa eficienței în spațiu conduce la o densitate mai scăzută, motiv pentru care dacă o sticlă de apă este introdusă în congelator, aceasta va exploda. Spațiul din gheață este mai mare decât spațiul din interiorul apei și trebuie să împingă sticla.
Ce se intampla cand apa se blocheaza?
Când apa îngheață, moleculele se încetinesc și își asumă o poziție fixă, deși nu chiar așa cum credeți. Apa este făcută din molecule cu doi atomi de hidrogen și un atom de oxigen, dar acele molecule nu se opresc doar ca unități. S-ar putea crede că toate se vor opri, deoarece a treia lege a termodinamicii spune că entropia scade cu temperatură, apropiindu-se de zero. Cu toate acestea, gheața nu arată acea proprietate, acesta fiind motivul pentru care gheața este singurul solid mai puțin dens decât starea lichidă.
