Alimentele pe care indienii Jumano le-au consumat includ porumbul, fasolea și squashul uscat. Și-au alimentat alimentele și în alte sate în schimbul cărnii, fructelor de cactus,
Oamenii din Jumano erau atât fermieri, cât și vânători de bivoli, despre care se știa că poartă tatuaje. Agricultura era principala lor sursă de hrană. Cea mai mare parte a activității agricole a fost făcută de femei, în timp ce bărbații au căutat carne. Ei practicau ceramica pentru a stoca semințele și mâncarea. Gătitul sa făcut prin aruncarea de pietre fierbinți în tărtăcuțe. Indienii Jumanos erau compuși din trei grupuri distincte care trăiau în diferite zone. Zonele lor centrale erau New Mexico, Texas și nordul Mexicului.
