În extracție, un amestec de solvent polar și un solvent nepolar este utilizat pe un compus. Fiecare solvent dizolvă o altă parte din compus. Prin separarea fiecărei faze de dizolvare și apoi lăsând solvenții să se evapore, diferitele părți ale compusului sunt separate cu claritate. Extracția este utilizată pentru a elimina substanțele dizolvate din substanțele solide.
Distilarea separă compușii de lichide printr-un proces de fierbere. Vaporii care evacuează din lichidul fierbinte sunt colectați și compușii cu un punct de fierbere scăzut sunt separați de cei cu un punct de fierbere mai mare.
Prin procesul de cristalizare, solidele se dizolvă într-o probă fierbinte de solvent. Soluția este apoi răcită până când o parte din ea cristalizează. Pe măsură ce se repetă acest proces, proba devine mai pură.Cromatografia, dezvoltată de botanistul rus Mihail Tsvet în 1906, a fost folosită pentru prima dată pe plante pentru a separa pigmenții colorați. În cromatografie, un gaz sau lichid curge peste un solid. Compușii cu afinitate pentru solvent sunt ușor de îndepărtat, în timp ce cei cu afinitate pentru solidul se mișcă mai încet.
