Potrivit Muzeului Osteologiei, studiul oaselor se numește osteologie, care este practicată de medici și cercetători numiți osteologi. Osteologia este o știință complexă care folosește informații și date din anatomie, arheologie și antropologie.
Osteologia studiază toate aspectele fizice ale oaselor, inclusiv structura scheletului, osificarea, boala osoasă și patologia, duritatea osoasă, morfologia, structura musculară și funcția. Cei mai mulți osteologi studiază oasele existente și rămășile scheletice și apoi publică concluziile lor pentru a fi utilizate într-un context practic în cadrul comunității medicale. Constatările din studiile osteologice sunt adesea folosite pentru a înțelege mai multe despre grupurile socio-culturale antice prin aplicații antropologice.
