Osmoza apare atunci când există diferențe de niveluri de concentrație ale unei soluții între două laturi ale unei membrane semipermeabile. Aceasta duce la formarea unui gradient de concentrație care permite particulelor dizolvate prezente într-o soluție să se deplaseze dintr-o regiune cu o concentrație scăzută într-o regiune cu concentrație ridicată.
Osmoza este responsabilă pentru absorbția apei de către rădăcinile din sol. De asemenea, mișcarea ascendentă a apei prin țesutul xylem în plante este posibilă datorită osmozelor. Mișcarea apei și a nutrienților în celulă prin membrana celulară semipermeabilă este posibilă datorită osmozelor. Îndepărtarea deșeurilor din celulă este facilitată de osmoză. Procesul de osmoză continuă până când nu există o presiune osmotică sau un gradient de concentrație.
