Vânătorii din estul pădurilor au colectat plante comestibile și au folosit pești sălbatici și vânat ca sursă principală de hrană. Acest grup de persoane era originar din partea centrală și de est a Canadei, care era prea departe spre nord se bazează pe agricultură, deși unii membri au plantat porumb, fasole și squash.
Vânătorii din estul pădurilor se bazau în principal pe vânătoarea și pescuitul pentru aprovizionarea cu alimente. Jocul era bogat în pădurea în care locuiau vânătorii, în special cerbul cu coada albă, care furniza carne pentru hrană și piei pentru îmbrăcăminte și adăpost. În zonele de coastă, vânătorii din estul pădurilor vânează focă și balene. În altă parte, au vânat urși, moose și caribou, precum și un joc mai mic, printre care ratoni, veverițe și boboci. Deoarece acești locuitori locuiesc aproape de râuri, Marea Lacuri și coasta atlantică, au petrecut mult timp de pescuit, cel mai adesea vara. Pe coastă, au pescuit pentru anghilă, molus, cod, miel, somon și crustacee. În interiorul țării, au prins pești de apă dulce, cum ar fi păstrăvul și uleiul.
Pentru a suplimenta carnea și peștele, vânătorii din estul pădurilor au adunat păduri, fructe de padure, tuberculi și alte plante din pădure. Oamenii care locuiau în apropierea Marilor Lacuri au recoltat, de asemenea, orezul sălbatic și au arătat copaci de arțar pentru a-și face sapa pentru a face zahăr din arțar.
